麦当劳回应能否让食品安全标准硬起来‘乐竞app下载入口官网’
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8月16日,麦当劳宣告,从2017年起,美国市场的麦当劳将只订购不用于人类抗生素的鸡肉产品,这一政策只在美国生效。还包括中国在内的多国媒体和消费者都批评其双重标准。麦当劳对此:在动物医治过程中用于抗生素是必需的。麦当劳拒绝中国供应商对抗生素的用于需严格遵守国家涉及的法律法规。
我们将与涉及政府部门、供应商、专家协作,根据中国农业的实际情况,逐步推进行业的发展。(《北京青年报》8月17日)在美国,禁令在畜牧养殖产业中用于抗生素的法规早已实施,并将在2016年年底生效,麦当劳既然在美国要求遵从这一禁令,暂停订购用于人类抗生素的鸡肉,就解释用于抗生素决不是什么必需的事情。美国的禁令将影响全美产值多达1870亿美元的肉、奶、禽蛋产业,决不是拍电影脑门的产物,而是为了食品安全和人体身体健康的长久之计。美国实行抗生素禁令,是为了遏止相当严重欺诈抗生素现象,以及由此造成的药物损害。
每年都有多达200万美国人经常出现具备抗生素抗性的病菌病毒感染症状。而在中国,近海养殖产业对抗生素的欺诈也对海洋生态造成了险恶的影响,抗生素灭杀了大量保持生态平衡的微生物,使水体氮磷比重相当严重流失,对部分近海生物种群的存活造成了严重威胁。麦当劳之所以不出中国继续执行和美国完全相同的标准,是因为在国内没采行抗生素禁令的情况下,用于无抗生素肉产品原料不会大大提高其比较生产成本,减少企业竞争力。更加最重要的是,停止使用抗生素鸡肉,意味著麦当劳完全无法之后在中国国内订购,企业大自然很难忍受。
麦当劳的对此之所以让人五味杂陈,问题不在于企业的逐利本性,而是中国与美国标准的差异。国内肉产品的标准水平比较较低,无法超过停止使用抗生素的高度,那么食品餐饮企业符合于较低标准也是自然而然的事情。拒绝企业弘扬道德情操,主动使用比国标更高的产品标准,难道不过于现实,只有让食品安全标准软一起,超过或者多达国际标准,才是确保食品安全和消费者权益的王道。
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